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医师好辣9.0

类型:综艺 台湾 0

主演:胡瓜  沈玉琳  刘雨柔  杨千霈  王俐人  何妤玟  殷琦  林睿君  王尹平  

导演:内详  

医师好辣剧情介绍

是东森电视制作和监制的东森综合台谈话性节目

医生为什么总让我戒辛辣食物?这科学吗??

辛是一个象形字。在甲骨文里,它像一把刑刀,意为「大罪」。古文中有「辛甚曰辣」、「江南曰辣,中国曰辛」等说法。 也就是说,辛就是辣。说起辛辣,人们最先想到的是辣椒。有趣的是,辣椒算是舶来品,辣椒作为食材进入中国人的食谱,也是明末之后的事了。如果你在明朝之前的古装剧里看到过辣椒的出场,编剧该被打屁股了。 不过,中国古代有很多食材也能引起辣味,主要是葱、韭、蓼、蒿、芥,统称为五辛。广义上的辛辣食物,包括辣椒、花椒、芥末、胡椒、葱姜等。 说起辛辣食物,你首先想到的可能就是辣。不过,辣并不是一种味道,而是一种痛觉体验。辛辣食物让人感觉到火辣辣,是因食物里的辣椒素能与口腔、咽喉等部位的辣椒素受体结合。这种受体被激活后,就会产生一种灼痛的感觉。这种受体还能被温度超过 43 摄氏度的热水激活,这也是为什么热水烫嘴的原因之一。吃了辣椒,想喝口热水缓解,只会加剧火辣辣的感觉。辣椒素是一种脂溶性物质,此时吃一口脂肪含量高的食物(比如肥肉),更有助缓解火辣辣的感觉。 辣有什么意义吗?我们以辣椒为例。对很多人而言,辣椒所引起的「辣味」感受,是一种低风险的痛觉体验,可以刺激大脑产生内啡肽等物质,反而引起愉悦的感受,这也正是「无辣不欢」的一种解释。 容易出汗者,容易失眠者,肠胃不适者,都要少吃辛辣食物。

医师好辣评论

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**挥笔李21** 2018-05-22

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SleepyPinoDD 2019-01-05

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rESTARSD外星** 2021-11-03

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