孤独的美食家正月特别篇：井之头五郎漫长的一天7.0

　　作者：阿亚 　　 　　五郎大叔吃的中国料理的大集合！ 　　下饭神剧《孤独的美食家》第9季不久前完结。 　　令人吃惊的是，本季的五郎大叔不仅在岛国各地游历，还品尝了很多美食，锁定了在国内也堪称小众的料理类贵州料理。 　　 　　众所周知，贵州省邻接川蜀，这里的味道也源源不断地传承着。其中，带着当地特色发酵而成的酸酸味也发展了，重口不辍！ 　　在本季的第9集中，叔叔选择了贵州的火锅。首先上来的前菜拼盘，青椒的存在感很明显。 　　 　　 　　 　　 　　吃酸菜开胃，真正的主菜登场，首先是家常菜，贵州省口味的家常豆腐回到锅肉，光看就可以下饭三碗！ 　　 　　贵州特色锅也整好了！一大锅纳豆锅，味增香味浓厚的汤底，正好辣，这双拖鞋涮涮也很好吃！（错误的结局！ 　　 　　 　　五郎叔叔被贵州料理打开了新世界的大门： 　　 　　幸运的是，手边有解辣的豆浆，味道醇和滑，喝完的大叔又能进入酸味的味觉体验。 　　 　　 　　是吃了贵州菜不点酸汤鱼，还是代替叔叔觉得有点遗憾。 　　 　　■贵州火锅 　　〔住址〕东京都葛饰区新小岩1-55-1 　　〔营业时间〕17点～23点30分 　　作为霓虹灯全国的男人，五郎大叔吃的料理数不胜数，各料理系都在狩猎。今天通先生带大家来，吃了五郎叔叔吃的各种中国菜。 　　例如，在最新一季的第11集中，五郎大叔也同样尝试了小众的内蒙古料理。 　　本篇中，五郎大叔被路边的招牌吸引，进入了位于东京都文京区的名为SHILINGOL的内蒙古特色料理店。 　　 　　 　　第一道菜是小食和冷的。 　　特别值得一提的是这个小食，“苏台茄子”是蒙古语的奶茶的意思，是从牛奶、砖茶、谷米、油脂、盐等原料，经过传统的炒炒煮而成的，水果有甜、咸两种，可以作为早餐，蒙古人早餐喝奶茶一般吃水果。 　　 　　 　　既然是草原料理，羊肉就一定是主食。用手抓羊肉、羊肉馒头、羊肉炸酱面。 　　 　　 　　 　　特别爱吃的是这个羊肉卷。 　　 　　瑞士卷不可能全部都不好吃吧！ 　　 　　我想吃了！ 　　 　　 　　■ SHILINGOL 　　〔地址〕东京都文京区千石4-11-9 　　[营业时间]18点～22点30分 　　这么说来，五郎大叔不是第一次吃羊肉料理。在第六季的第八集中，叔叔卡过黑龙江省人开的羊肉馆——羊香味坊。 　　一进门就坐在位子上，打开菜单，大叔惊讶地发现羊肉料理的页面很多。 　　烦恼的结果，我先点了葱炒羊肉、烤羊肉、鱼羊汤和麦饭套餐。 　　 　　 　　 　　 　　菜进了肚子，又来了一碗美味的羊汤，这种轻松让大叔不禁感叹。 　　 　　 　　但是，这些菜对于大胃王五郎叔叔来说远远不够，所以又追加了羊的牛排。 　　 　　这羊肉排，我能做！ 　　 　　 　　 　　■羊香坊 　　〔住址〕东京都台东区上野3-12-6 　　〔营业时间〕工作日7:30-9:30 11:30-23:00周末13:00-22:00 　　在介绍了大东北地区的羊肉料理之后，让我们来看看叔叔卡上的西南地区特色菜。 　　首先，在岛国的中华料理界，川菜的存在感压倒了其他的中国料理系，是“孤独的美食家”中最多的。 　　例如，在第一季第三集中登场的“中国家庭料理杨”，叔叔在这家店点了干拉面、煎饺、三线拌物。 　　 　　 　　 　　不愧是川菜，味道很辣，担担面直接把大叔弄得又辣又笨。 　　但是味道非常好。不然，这么多季节以来，唯一一个叔叔来过的餐厅就不会有第二次了。 　　 　　看着超有食欲呢！ 　　 　　日本人似乎特别执着于担担面，不管是带汤的还是干的，无论是红油的还是蛋黄酱的，都不会拒绝所有来的人。 　　除了小杨的挂面之外，五郎叔在第6期第11话中选择了一家名为“中国料理：丰荣”的餐厅，在这里吃到了该店特色的担担面。 　　 　　致死量的香菜 　　此外，回锅肉、鸡蛋羹，还有看起来很暗的笼蒸牛油果也点了 　　 　　 　　 　　牛油果泡在酱汁里蒸着吃。。。。看起来真的食欲不够，但是大叔用那个搅拌米饭好像也不错。 　　 　　这是什么川菜。喂。 　　 　　看到叔叔满意地吃着，果然是改良成适合日本人口味的四川菜了吧。 　　 　　 　　■中华料理：丰荣 　　〔地址〕东京都文川区小石川5-38-14 　　〔营业时间〕11:30-13:30/17:30-22:00 　　吃完担担面后，还得吃其他的。例如，叔叔在第二季的第六集里，去了位于东京都江户川区的餐厅“四川家庭料理珍品”。 　　这次五郎叔叔向店里推荐了大蒜泥白肉、泡菜鱼和大蒜酱豆腐。 　　 　　 　　 　　三道菜太辣了，大叔都汗流浃背了，可是筷子根本停不下来。 　　 　　之后再加上土豆泥，拌饭绝对美味！ 　　 　　本来这家店在当地很有名，但是电视剧播出后就很难买到了，所以想打卡的人一定要事先预约好。 　　和老板娘拍照，聪明的大叔~ 　　 　　■四川的家常菜很少见 　　[地址]东京江户川区西小岩4-9-20 　　〔营业时间〕18:00-23:00 　　最后，说到日本人喜欢的川菜，为什么会少麻婆豆腐，知道在日本有专门卖麻婆豆腐的店。 　　比如第7期第5话的“麻婆豆腐专卖店：真相一路” 　　 　　店内菜单全是麻婆子色： 　　 　　叔叔先点了几个菜，生气了。 　　 　　 　　 　　重点还是两块红绿麻婆豆腐。 　　 　　 　　虽然看到了很多红色麻婆豆腐，但是绿色真的是第一次看到。据说辣度比红的要温和得多。 　　 　　麻婆豆腐盖饭，不可能不好吃！ 　　 　　 　　饭后请给我杏仁豆腐。 　　 　　吃川菜很适合巴~ 　　 　　■麻婆豆腐专卖店：真相一路 　　〔住址〕东京都台东区上野3-12-6 　　〔营业时间〕工作日7:30-9:30 11:30-23:00周末13:00-22:00 　　川菜在日本如此受欢迎，与之有些相似的湘菜也自然有一定的人气，五郎叔叔也在第四季第九话中吃过湖南风味铁板中的餐厅： 　　 　　其实湘菜馆多少有些困难，因为五郎大叔点的菜中只有毛氏排骨有湘菜的风味。 　　 　　大盘子里放了很多辣椒和香料。 　　 　　从辣椒山上扒出排骨啃着的大叔： 　　 　　成为湘毒教的人： 　　 　　剩下的菜有广东菜的油淋鸡。 　　 　　偏杭帮菜龙井茶天使虾炒： 　　 　　麻辣汤和黑炒饭不能说是哪一种料理： 　　 　　 　　只能说多少沾了点中国菜的自制品。 　　 　　■香味 　　〔地址〕东京都涉谷区神宫前3-7-5大铁路大厦2F 　　〔营业时间〕11:30~14:30/18:00~23:00 　　介绍了辛辣的川湘料理后，剧中也有不少不吃辛星人的友好料理系登场，五郎大叔吃的印象中包含了广东料理、上海料理、台湾料理、改良后的中华料理。 　　首先在第8期第1话中登场的横滨中华街的“南广东美食”，看起来像是一家正经的广东料理店。 　　 　　 　　叔叔在这家餐厅点的菜，没有什么奇特的日式改良，看上去像是常见的广东菜。 　　 　　 　　 　　 　　广东菜好像也很合叔叔的口味。 　　 　　 　　 　　锅蒸饭yds️！ 　　 　　 　　PS:这是电视剧播出的第二天大队的广东菜，大叔的携带能力果然是无敌的！ 　　 　　■南粤美食 　　〔住址〕神奈川县横滨市中区山下町165-2IN大厦 　　〔营业时间〕11:30~15:00，17:00 ~21:00 　　说起广东菜，接下来就是《孤独的美食家》正月SP《井之头五郎的漫长一天》中登场的上海家庭料理：蔡菜食堂 　　 　　坐下后，五郎叔叔开始了严格的订购计划。 　　韭菜猪肝配白饭，加番茄蛋和白斩鸡，都是家庭美味佳肴，能吃吗！ 　　 　　 　　 　　甜品是白的胖芝麻汤： 　　 　　饺子爱好者五郎最终没能切开饺子，追加了蔬菜水饺。 　　 　　双手合用，忙得不可开交！ 　　 　　大满足！ 　　 　　■蔡菜食堂 　　〔地址〕东京都中野区中野3丁目35-2渡边大厦1F 　　〔营业时间〕7:00~23:00 　　这么说来，比起广东菜和上海菜，国内比较冷的台湾菜是中华料理中四川菜以外最常见的菜式，五郎去台湾出差了 　　在第5季的第4集和第5集中，五郎和台湾的宜兰去了台北，在宜兰的一家小餐馆里，叔叔被入口绑着的三星葱吸引了进去。 　　连指带位置有几个菜：三星葱培根炒菜、红排骨、蛤蜊汤和酱油炒饭 　　 　　 　　 　　 　　还不满足的大叔最后追加了白热鱿鱼。 　　 　　有汤和饭5种料理，台湾的老板娘担心五郎吃不完，所以减少了料理的量，但真的是低估了叔叔的实力。 　　 　　完成CD的大叔，没有忘记最后用蹩脚的中文说了“好几次~”。 　　 　　第二天回到台北的五郎叔叔来到永乐市场，饿着肚子的他选择了路边摊。 　　 　　点了鸡肉饭和小菜拼盘，马上就开始吃了。 　　 　　简单的料理治愈了饥饿的五郎大叔。 　　 　　五郎认为这样就足够了？真的假的！ 　　 　　 　　然后他又来了原来味道的卤素饭。 　　 　　点了一碗干面，配上一碗生姜鸡丝汤。 　　 　　 　　汤里加上面准备好肚子，总算有饱腹感了，不过无论如何还是想吃甜点~ 　　 　　于是叔叔辗转来到第三家糖水店，点了一杯豆花红豆珍珠冰。 　　 　　这里有惊喜鸡蛋，台湾版孤独美食家扮演者赵文苏客串出演了本集，于是日版的五郎和台湾版的五郎奇迹般地相遇了~ 　　 　　感觉像是突破了次元的墙壁 　　 　　实际上剧中登场的中华料理不只是这些。比如说，第二季第一集的小三食堂的葱和肉的炒菜。 　　 　　 　　第4期第一话美雪食堂豆芽肉丝炒物： 　　 　　 　　第七季第十二话中华蚬贝韭菜鸡蛋套餐等： 　　 　　 　　但是，比起货真价实的中华料理系，他们更偏向于日本式改良后的中华料理，所以在这里不说多余的话。 　　好~关于《孤独的美食家》系列中五郎大叔吃的中国料理，首先盘点到这里，然后种过五郎大叔吃的中国料理的草吗！ 　　 　　五郎大叔下一季吃什么呢~真是期待啊！ 　　※本内容是作者独立的观点，不代表日本通的立场。