机器肉鸡第九季

　　 　　俄罗斯和乌克兰的战火还在继续发酵，双方进入了一边战斗一边谈话的阶段，但是没有缓和的迹象。 　　同时，欧美各国对俄罗斯的制裁也不断升级正码，从最初的金融制裁开始，例如冻结俄国人的当地银行的资产，禁止俄罗斯银行的交易。并且对俄罗斯进行了贸易制裁，特别是在军事、生物科学技术、航空领域等方面，进行了非常严格的出口管理。 　　一部分的公司和组织也追赶欧美各国的步伐，全方位地包围着俄罗斯。一些公司暂停了服务和业务。各种体育比赛中止比赛。俄罗斯的账户被无情地关闭了。俄罗斯的猫在国际上登不上去 　　科学没有国界，体育没有国界，艺术没有国界，现在看来是个谎言的鬼。 　　言论自由，报纸中立，这些遮羞布几天一个一个地暴露出来。 　　 　　世界上只有俄罗斯的石油和天然气，没有国境问题。 　　拜登已经签署了禁止美国从俄罗斯进口能源的行政令，但美国对俄罗斯的能源依赖性很小，真正依赖俄罗斯供给的是欧盟各国。 　　特别是天然气，俄罗斯向欧洲供给了40%左右的天然气，而南欧的一部分小国达到了100%。 　　由于战争的影响，欧洲的天然气价格比去年同期猛涨了10倍。 　　 　　据说，枪声一响，黄金万两。 　　俄罗斯和乌克兰冲突爆发以来，国际黄金、原油、粮食价格暴涨，除了通货膨胀的影响外，俄罗斯和乌克兰是一部分国家和地区的重要商品供应商。 　　2021年，俄罗斯出口小麦4249万吨，占世界小麦出口量的21.9%，是世界最大的小麦出口国。乌克兰的出口量为2036万吨，占10.54%，与美国、澳大利亚等国并列。 　　除此之外，大麦、玉米等作物也是重要的出口国。 　　 　　掌握粮食命脉的俄罗斯对农业也没有很大影响，多亏了欧美的制裁。 　　从2014年开始，欧美各国因为克里米亚和乌克兰的危机，对俄罗斯进行了很多经济制裁。当时石油价格一直偏低，俄罗斯经济陷入困境。 　　面对欧美各国多次经济制裁措施，俄罗斯实施了一系列的反制裁措施，其中包括俄罗斯的农业政策调整。 　　简而言之，就是禁止在克里米亚和乌克兰问题上对俄罗斯加以制裁的国家进口农产品、原材料、食品的一部分。 　　 　　虽然禁止进口，但百姓必须吃饭，不想挨饿就必须自给自足。 　　因此，尽管俄罗斯的经济受到了各种制裁的巨大打击，但俄罗斯对农业的投入并没有下降，反而增加了。2014年俄罗斯农业投资约23亿美元，2015年达到30.3亿美元，2017年达到34亿美元。 　　庞大数量的投资为农业发展提供了最直接的支持。例如，优待贷款、农业补贴、农业保险等。 　　为了提高种子、肥料、机械等硬件含量，大量采用各种现代农业科学手段，以土地分配等方式吸引劳动力。 　　 　　在各方面的共同努力下，俄罗斯的农业发展正在动摇。最直接的体现在农产品的进出口数量上。 　　2013年，俄罗斯进口商品的比重中，水果和蔬菜的进口额为93亿美元，占20.8%。肉类和肉类产品的比例占15.9%。乳制品和乳制品的比例占10.4%。鱼类和鱼类产品占6.4%。前加工食品的比例占4.1%。水果和蔬菜的加工食品占3.6%。 　　到了2021年，很多农产品、俄罗斯已经可以实现出口。其出口总额达360亿美元，其中粮食出口额为110.9亿美元。油脂类产品为70.7亿美元。鱼类和海产品是70.6亿美元。肉类和肉类制品是14.9亿美元。加工类47亿美元。 　　俄罗斯在农业产品生产方面，不仅能满足国内的需求，在出口方面也多次打破记录，农业已经成为俄罗斯除能源以外创造汇率的大利器。 　　因此，俄罗斯和乌克兰的冲突爆发后，卢布严重下降，但对国内人民的基本生活没有太大影响。 　　 　　与俄罗斯相比，我国一些粮食还处于紧缺状态，特别是大豆、玉米等养殖业作物。 　　2021年，中国农产品进口额达到2198.2亿美元，其中粮食和食用油种、食用植物油数量最大。粮食进口量达到6537.6万吨，比上年同期增加82.7%。食用油种进口10205.1万吨，食用植物油进口113.5万吨。 　　进口农产品有一部分理由是为了丰富餐桌，确保食材的多样性。而且，由于我国人口庞大，每年养殖业所需的饲料消费豆粕、玉米等粮食数量都很大。 　　我国农业现在已经取得了很大的进步，但是与世界先进国家相比，产业不强，竞争力弱。特别是在育种方面，一部分产业的核心育种技术不足，这些产业长期受到外国的干扰。 　　以猪肉为例。中国是世界上猪肉生产和消费大国，2020年在世界上生产了9800万吨猪肉，其中一半来自中国。 　　在养猪产业链中，种猪的数量和质量直接关系到猪肉的供应量，而中国种猪的生产性能水平都很短。 　　1980年代开始从丹麦等地进口猪。进口猪吃得少，长得快，瘦的肉多，生产效率高，很快就把我国的猪肉供应水平从不足到了基本平衡。 　　但是，种猪是否能自主供应，种源是否安全可靠的问题一直是许多关注的焦点问题。 　　 　　还有我国的鸡肉产业。 　　年出货量50亿只以上的白羽肉鸡是我国少数可以出口的家畜、家禽产品。白羽肉鸡的特点是出栏时间短，出肉率高，成活率高，饲料转化率高。 　　与猪、牛等畜产品相比，白羽鸡最大的优点是节约粮食。 　　例如，生猪的饲料转化最低为2.5-2.8:1，但白羽肉鸡可以达到1.5:1以下，也就是说猪的1斤肉需要吃2.5-2.8斤的饲料，白羽肉鸡只吃1.5斤。根据2020年中国猪肉产量的估算，将10%的猪肉换成白羽鸡肉，可以节省近550万吨的粮食。替代20%的话，可以节约近1100万吨，这是约7700万人的年粮食消费量（2020年中国人均粮食消费量141公斤）。 　　特别是在战争、通货膨胀的影响下，可以更好地防范可能发生的风险，保障人民群众对动物蛋白质的需求。 　　但是，长期以来，白羽鸡的育种被欧美各国垄断了。国内的白羽鸡企业只有每年花费数千万以上引进祖先的鸡，才能培育肉鸡。另外，长期进口很容易引起疫病，如果发生类似禽流感的疫病，就不能买到种鸡。 　　 　　物种源的意义不是供给市场的消费需求，而是要从上游建立完整的产业链，给产业提供充分的发展空间。 　　在近两年发表的中央一号文件中，大力推进种源等农业重要核心技术宣传，强调中国人必须将茶碗拿到自己手中。 　　据《中国农业产业发展报》报道，物种源的研发是一个为期10年的大项目，如果没有长期的研发资金支持和制度上的创新保障，就不能在国际大企业的价格冲击下“制造不如购买”，打破恶性竞争的循环。 　　从居安思危的观点来看，从粮食安全的观点来看，突破物种能源技术是粮食问题的重要一环。 　　目前，许多企业、科研人员在物种来源问题上投入了大量人力和物力，开发了相应的产品，解决了瓶颈难题。 　　2020年，中国种子集团有限公司培育“泰优1002”，荣获全国优质水稻品种金奖，自主控制中国水稻育种芯片。 　　去年年底，“圣泽901”、“广明2号”、“沃德188”等3个新的白羽肉鸡已经公示完毕，正式通过农业农村鉴定，成为中国第一个自主培育的白羽肉鸡品种，对外销售成为可能。 　　要完成物种起源的研究开发，对于任何数量的企业来说，其投入是无法估量的。 　　例如，我们熟知的圣农集团，作为中国第一个白羽肉鸡产业，为了实现种源自主，至少努力了10年。 　　 　　1983年，随着改革开放的深入，各种“下海潮”席卷全国，拿着公务员茶碗的傅光明随波逐流。 　　“美国人在50天内以1.5公斤的饲料饲养着500克的肉鸡”。 　　那个年代，饥饿的人都执着于吃东西。于是，在这一年春节前夕，傅光明首先去富屯溪边跑了一个已经荒废了很久的养猪场，把这里改造成了鸡窝，并取名为光兴养鸡场，意味着繁荣和发达。 　　之后，他兴致勃勃地跑到湖南，买了600只鸡蛋，准备孵鸡。遗憾的是，在这600只蛋里，孵化成功的只有一只，还是公鸡，不能完成产卵任务。 　　 　　出师不利的他并没有气馁，但村里老人指出后，他再次出发，花了3个月在全国30个城市奔走，前后考察了300多个品种的肉鸡。 　　他在报纸上看到上海红波罗白羽鸡少，成长快，肉质好，生存率高达97%以上，马上借了2万元跑到上海。 　　用手电筒精选600个鸡蛋，买了50多本关于孵化、养殖的书后，傅光明开始了自己的养殖业之路。每3小时开一次温度计，每6小时翻一次蛋，在38度的高温孵化室待了一天。 　　21天后，有600只鸡蛋破壳而出，傅光明的心才平静下来。从消毒到饲养，傅光明亲为终于把这只鸡长了三斤以上，完成了他第一次资本积累。 　　 　　1984年，有养鸡经验的傅光明决定买农场。那时，买农场花了18000元，决定向银行贷款。但是，银行贷款需要保证人，在交通警察营工作的父亲不同意养鸡，傅光明偷了父亲的印章，所以借了钱。 　　贷款后，由于数量比较大，证明工厂规模也大，所以不能在县里办营业执照，要去省办。 　　当时，已经有很多人在私营企业投资，为了避免骚扰、掩人耳目，这些企业采取了依靠国有和集体企业的形式，谁也不能承认自己是私营企业主。 　　傅光明心想，自己明明在清白地工作，为什么不被承认呢。在那里，登记营业执照号码001的私营企业，一口气建设了5家养鸡场。1987年，公司改名为光泽养鸡场，成为当地知名的养殖家。 　　 　　1992年，傅光明考察了欧洲。生意越来越大的他开始追求一套可以加工鸡肉的设备。 　　经一位农业专家介绍，在丹麦发现了一种可以进行屠宰、分割、包装等一系列操作的设备。这是当时世界上最先进的鸡肉加工生产线。 　　于是，傅光明决定向银行担保养鸡场，终于借了1000万美元购买了这条生产线，引入了国内。在这条生产线的帮助下，他在这一年年底之前赚了200万美元。 　　但是，他还没有几天高兴的工夫，当时国家出台了宏观控制政策，银行贷款到期都不能延长期限，于是一些银行每天追傅光明，要求起诉提前还款。他不敢接电话，也不敢去办公室，只能自己呆在家里。 　　当时，每月的利润几乎都是为了偿还银行的贷款而使用的。 　　 　　但是，很快，圣农依靠这条生产线，吸引了当时刚进入中国的肯德基的目光。 　　在对圣农当时的场所和设备进行了一系列的技术考察和检查后，肯德基一口气与圣农签订了10年的合同。 　　不久麦当劳、德克斯等饮食大企业也相继访问，圣农一帆风顺，年销售额也从4000万元上升到了10亿元以上。 　　2003年9月，福建省圣农集团有限公司正式成立。 　　 　　傅光明和圣农领导了国内白羽肉鸡产业的发展，在一定程度上重建了产业结构。 　　回头看，傅光明和圣农的成功，是靠集中、坚持、胆大的。 　　研究开发鸡也是如此。 　　2019年，一位不速之客来到圣农集团，直奔傅光明办公室，带来了“最后通牒”。 　　国内的白羽鸡业界最害怕的是被外国企业拒绝种植鸡。这个供应商让傅光明考虑了30分钟，如果不同意他们的要求，立刻让圣农集团拒绝招供。 　　“如果他斩断了招供，我们的种鸡就达不到标准，而是投资200亿元以上的工厂设备服从白羽鸡制作的，意味着企业倒闭。”。 　　傅光明想起了这段经历，会觉得这是赤裸裸的压力行为。 　　 　　听到这个消息的外国供应商们听到圣农在种鸡的消息后，用傅光明来代替截断供词。 　　30分钟的时间，傅光明没有时间和很多人商量。于是他给当时负责鸡研究的专家打了电话，说：“现在不从国外引用，有问题吗？”提出了两个问题。“10年、20年后，不从外国引进，没问题吗？” 　　电话那边传来了肯定的回复，傅光明毫不犹豫地对手指高的供应商说：“10分钟内离开圣农。”。 　　傅光明说，下达逐客令后，自己的心情一种爽朗，终于摆脱了“紧箍咒”。第二个很重。这意味着他们再也没有退路了，所以必须做好这个项目。 　　 　　在鸡的研究开发中，圣农集团从准备到成功，经过了10年。 　　2011年，傅光明为了弄清白羽鸡的育种问题开始了调查研究。 　　他在多方面进行调查期间，2015年美国禽流感泛滥，国内的白羽鸡的播种中断。幸运的是，因为中断时间只有半年，如果再过半年供应中断的话，整个中国的白羽鸡产业将会面临崩溃的边缘。 　　原本前来调查的傅光明下定决心要自己研究育种技术。否则，无论是多么大规模的公司，总是面临着破产的风险，整个行业都不会与未来发展。 　　 　　就这样，圣农集团正式启动了自主开发种子源的项目。 　　当时，在国内关于白羽鸡的育种问题可以说是空白。傅光明花了四年时间收集了原种鸡，但没有实践经验。 　　国外的白羽鸡育种经过几十年的投入和发展，才有今天的优良品种。通过考察和调查得到的东西只能作为参考，不能确定正确性。 　　再加上种子源有限制，自主开发种子源的信息一旦泄露，企业随时面临着被切断种子源的威胁。 　　于是，圣农集团就把目光投向了山。他们与东北农业大学、中国农业科学院哈尔滨兽医研究所联合设立全封闭式育种场，旨在组合各种无菌消毒装备，创造最佳条件。 　　 　　完整的白羽肉鸡产业链由上至下分别是曾祖代种鸡、祖先种鸡、父母代种鸡、商品代肉鸡。海外的公司只提供祖先鸡，只有曾祖先鸡才能繁殖。 　　代替父母生产的商品只能产鸡蛋和肉，不能留种子。用于繁殖会使品种严重退化。 　　于是，圣农的人在大江南北奔走，选择了有优质遗传因子的祖先鸡。从不同来源的祖先鸡中，选择符合要求的不同品种。 　　几年来，通过不断的杂交改良，圣农最终培育出了新一代原种鸡和国内第一只白羽肉鸡的配套系统--SZ901套。一套系统预计可以生产80万套祖先种鸡，圣农集团生产经营所需的祖先种鸡数量完全可以实现自给自足。 　　2021年12月3日，“圣泽901”取得农业农村部的检定认证信息，正式对外销售种鸡。 　　从那以后，国内的白羽肉鸡企业可以使用国内的来源，终于实现了“国产替代进口”，不用担心粮食安全的危险性，也不用担心供给的威胁。 　　 　　被问到为什么是圣农。 　　因为圣农胆大。 　　这是从傅光明毅然辞去“铁碗”，借钱买了600个鸡蛋开始的。他从高价引进外国生产设备开始了。圣农全体以失去现有鸡为代价，开始了研究开发。 　　因为圣农学习。 　　这是从傅光明当时拥有本校的养殖孵化开始的。他们从关于肯德基去美国学习了养鸡企业的信息开始了。他们在欧美奔走研究种子起源之后开始了。 　　因为圣农健革新了。 　　自引进第一条生产线以来，2007年傅光明又一口气引进了12条生产线。2008年，圣农开始了煤炭节约大会。2012年，圣农投资圣新能源，用鸡粪和谷壳发电，将鸡毛、鸡肠作为鱼饲料出售。 　　现在，圣农正在进行“机械交换”，从制造转为智造，全面提高和改善各技术设备，依靠互联网+、大数据等新技术，持续优化整个行业。 　　 　　4年前，圣农开始建设“农村振兴工厂”，牵引着光泽县三个乡镇32个行政村，从收入不到6万元的困难村到最大达280万元的明星村。 　　从扶贫到种源研发、生产，完美的生产链铸造了圣农的今天。 　　吃饱了才是第一要务。 　　我们期待着有更多血肉企业，把粮食的安全和供给牢牢掌握在我们手中。